食品產(chǎn)業(yè)八大趨勢發(fā)布 食品機械工業(yè)需從中窺探先機

　　近日，在上海舉辦的2016中國國際食品博覽會暨第十一屆光明食品節(jié)上，光明食品集團發(fā)布了《2017中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》。報告內(nèi)容顯示，未來我國食品產(chǎn)業(yè)將迎來八大發(fā)展趨勢。

　　我國食品工業(yè)將圍繞以下八大趨勢發(fā)展：

　　趨勢1：全球經(jīng)濟增長緩慢且伴隨風險，人民幣匯率波動將給中國食品產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局提出更高要求;

　　趨勢2：.經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型期中，傳統(tǒng)食品農(nóng)業(yè)行業(yè)及其銷售業(yè)態(tài)面臨巨大挑戰(zhàn)，競爭加劇;

　　趨勢3：社會發(fā)展持續(xù)推動消費需求由多轉(zhuǎn)優(yōu)，80后消費習慣、老齡化、二胎效應引領(lǐng)未來食品消費市場的增長;

　　趨勢4：常主副食品消費增長趨緩，品類結(jié)構(gòu)顯著升級;

　　趨勢5：糧油制品整體消費增長趨緩，小袋包裝大米取代散裝產(chǎn)品，油品結(jié)構(gòu)日益豐富;

　　趨勢6：消費者更加注重高品質(zhì)的生活方式，西式飲食、進口食品被廣泛接受;

　　趨勢7：商業(yè)模式轉(zhuǎn)型成為企業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，以適應新的市場機遇與挑戰(zhàn);

　　趨勢8：食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化進入規(guī)模化整合、均衡性發(fā)展新階段。

　　通過以上八大趨勢,我們不難發(fā)現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)在未來轉(zhuǎn)型升級過程中產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及生產(chǎn)加工方式都將迎來重大轉(zhuǎn)變。為此，其上游產(chǎn)業(yè)食品機械產(chǎn)業(yè)又將如何將轉(zhuǎn)機變成商機呢?

　　強化農(nóng)產(chǎn)品加工機械 提高設備自動化

　　農(nóng)產(chǎn)品加工機械是農(nóng)機裝備的重要組成部分，是推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)裝備支撐。現(xiàn)如今，農(nóng)業(yè)部早已將涉及農(nóng)產(chǎn)品的主要機械設備納入了全國農(nóng)業(yè)機械購置補貼范圍，為提高農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化水平發(fā)揮了積極作用。

　　經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型期中，傳統(tǒng)食品農(nóng)業(yè)行業(yè)及其銷售業(yè)態(tài)將面臨巨大挑戰(zhàn)。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場競爭加劇，相關(guān)企業(yè)在產(chǎn)品形態(tài)與生產(chǎn)模式方面都在不斷改進，因此，對于農(nóng)產(chǎn)品加工設備企業(yè)將提出更高要求。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工機械化從過去到現(xiàn)在一直在農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化中擔當主角，食品產(chǎn)業(yè)的新趨勢對機械化農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)又提出更高要求，即實現(xiàn)食品機械自動化。

　　食品機械自動化能提高生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，降低農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，強化農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，必將在未來的機械化生產(chǎn)系統(tǒng)中起核心作用。因此，繼續(xù)推動和實現(xiàn)食品機械自動化，是食品機械生產(chǎn)企業(yè)所要面臨的一項長遠課題。

　　加強乳制品及保健品加工設備研

　　社會發(fā)展持續(xù)推動消費需求由多轉(zhuǎn)優(yōu)，80后消費習慣、老齡化、二胎效應在引領(lǐng)未來食品消費市場的增長同時，也將對食品產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)產(chǎn)生一定影響。

　　我們知道，伴隨著二胎政策全面開放，未來幾年內(nèi)我的嬰幼兒食品市場將迎來一次爆發(fā)，在這種情況下，乳制品市場需求將得到前所未有地提升。與此同時，中國老齡化現(xiàn)象加劇將為保健食品帶來商機。緊隨市場潮流，食品機械企業(yè)應對設備品類的選擇有所側(cè)重，如在乳制品生產(chǎn)線、保健品加工設備的研發(fā)上加大投資力度。

　　轉(zhuǎn)換商業(yè)模式 食品機械觸網(wǎng)勢在必行

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”大時代背景下，越來越多的產(chǎn)業(yè)在商業(yè)模式上通過互聯(lián)網(wǎng)成功的實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型。在食品產(chǎn)業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式越來越深入的情況下，食品設備企業(yè)也需從中汲取經(jīng)驗。

　　從目前的情況看，機械設備的營銷基本停留在面對面交易的傳統(tǒng)模式中，但隨著互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)的雙重發(fā)展，大型食品機械設備觸網(wǎng)將成為一股行業(yè)新浪潮。說不定在不久的將來“雙11”的產(chǎn)品促銷大軍里也會出現(xiàn)食品機械的身影。

　　轉(zhuǎn)換商業(yè)模式，通過網(wǎng)絡營銷的方式來實現(xiàn)產(chǎn)品營銷，食品設備企業(yè)不僅會在業(yè)績上取得突破，另外，網(wǎng)絡營銷也打破了地域限制，將為我國食品機械產(chǎn)業(yè)走出國門創(chuàng)造更多可能。

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