一、生豬屠宰廠的整體設(shè)置， 符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，遵循“合理布局，適當(dāng)集中，有利流通，促進(jìn)生產(chǎn)，方便群眾“的原則，充分考慮人口數(shù)量因素，生豬資源，交通條件，環(huán)境保護(hù)等多方面因素，科學(xué)合理確定總體數(shù)量，選址和規(guī)模。
二、提升屠宰廠的屠宰設(shè)備裝備和管理水平，提升豬肉產(chǎn)品衛(wèi)生和產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障能力，提升對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的統(tǒng)一帶動(dòng)能力，更好的滿(mǎn)足人民群眾對(duì)安全優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)品的消費(fèi)需求。
三、屠宰技術(shù)人員 取得健康證明，經(jīng)考核合格，符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備，消設(shè)施，符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。
四、各定點(diǎn)屠宰企業(yè)要加強(qiáng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，建立動(dòng)物疫病可追朔制度和全程質(zhì)量監(jiān)控體系，保證肉品質(zhì)量和食品安全。
五、屠宰廠污染物排放要達(dá)到國(guó)家或地方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，危害生活飲用水安全的，限期治理不了的， 停業(yè)整頓。

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