中國的屠宰設備已經受到了世界很多國家的追捧，而翻譯的不規范可能導致對外貿易的失敗。

以下是根據國際慣例和法定的英文翻譯：

“不生”(unwholesome) 就屠體或家禽產品而言，指——
(a)并非狀況良好的、損害健康的或已變成不適合作食物用的；
(b)骯臟的、不潔的或腐爛的；
(c)在不生的情況下加工處理或貯存，以致屠體或家禽產品可能被臟物污染或變成損害健康；或
(d)包裝在以有毒或有害物質制成或含有該等物質的容器、包裹物或罐內，而該等物質是可使屠體或家禽產品變成損害人類健康的；

“出口”、“輸出”(export) 指以任何方式帶出或送離；
“加工處理”(process) 包括在配制、保存或包裝以下項目的過程中所作的任何作為(烹飪除外)─
(a)屠體；或
(b)家禽產品，而該屠體或家禽產品是擬供人食用的；
“可食用”(edible) 指適宜和適合供人食用；
“包裝物料”(packing material) 包括一切作以下用途的物料─
(a)包裝或包裹屠體或家禽產品；或
(b)作包裝屠體或家禽產品的容器的襯里；

“宣告不合格”、“被宣告不合格”(condemned) 就任何家禽、屠體或家禽產品而言，指被督察根據本規例宣告不合格；

“食物”(food) 指供人食用的食物；

“家禽出口工廠”(poultry export factory) 指用作或擬用作以下任何一項或全部用途的地方，即─
(a)屠宰家禽，而該等家禽的屠體或產品是擬向附表1所指明國家輸出的；
(b)對擬向該等國家輸出的屠體或家禽產品進行檢查或加工處理；“家禽產品”(poultry product) 指以家禽的可食用部分配合其他可食用物質而配制的食物；

“處所”(premises) 包括─
(a)所有是家禽出口工廠一部分的建筑物；及
(b)所有上落貨物區或其他地方，而屠體或家禽產品是在該等上落貨物區或地方被裝上車輛，以便移離家禽出口工廠的；“設備”(equipment) 包括在家禽出口工廠內的全部機械、裝置、工具、器具、用具、輸送系統、手推車、拖車、貨車、儀器、箱、容器、電氣及氣體配件、水龍頭、插口、排水渠、喉管、缸、蓄水池、盆、廁所、尿廁、陳設及任何種類的其他設備；

“屠體”(carcass) 指被屠宰的家禽家畜的整個屠體或其部分；

“經攙雜”(adulterated) 就屠體或家禽產品而言，指有某種物質─
(a)已與屠體或家禽產品混和、添加其內、放于其上或從其中移去；或
(b)已以任何方式將屠體或家禽產品污染，致使─
(i)該屠體或家禽產品的體積或表面大小有所增加，或給予該屠體或家禽產品一個有欺騙性的外觀；或
(ii)該屠體或家禽產品變成不適合供人食用；或
(iii)損害性地影響了該屠體或家禽產品的素質、味道、本質或性質；

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