屠宰設(shè)備一般是屠宰生產(chǎn)線的總稱，不同屠宰生產(chǎn)線有著不同的屠宰工序流程，當(dāng)然屠宰所需的設(shè)備也是不相同的。我們來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下生豬屠宰設(shè)備中的主要設(shè)備構(gòu)成：
一般屠宰場(chǎng)所需要的屠宰設(shè)備主要有：

1：生豬懸掛輸送放血自動(dòng)線;（自動(dòng)化程度高，減少勞動(dòng)強(qiáng)度）
2：麻電輸送機(jī);（具有操作方便，效力高等特點(diǎn)）
3：活豬吊掛輸送機(jī)（用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無(wú)斷骨，無(wú)紅點(diǎn)現(xiàn)象）
4：平板輸送機(jī);（該機(jī)便于上放血線吊掛）
5：立式洗豬機(jī);（用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便，適用于豬牛羊肚的清洗）
6：橋式劈半鋸;（用于豬體的對(duì)中劈半，損耗小，效率高）
7：手提劈豬電鋸（用于豬體的人工劈半，適于屠宰量不大的中小型屠宰場(chǎng)）
8：空用衛(wèi)檢輸送機(jī);（內(nèi)臟檢疫線，使用于豬牛羊同步檢驗(yàn)）
9：打腳爪機(jī);（副產(chǎn)品配套機(jī)械，具有操作簡(jiǎn)單，脫毛干凈等特點(diǎn)）
10:打毛機(jī)(用于豬體打毛,有機(jī)械.液壓.型號(hào)有100型,200型300型
11：搖燙機(jī) （用于豬屠體的燙毛工序）

屠宰設(shè)備是眾多屠宰工具的總稱，每一道屠宰工序都環(huán)環(huán)相扣，一道工序出現(xiàn)問(wèn)題直接影響到以后的各個(gè)工序的進(jìn)行。